마들렌 대신 사용할 수 있는 베이커리 베이스 레시피

마들렌 대신 사용할 수 있는 베이커리 베이스 레시피

1. 파운드 케이크 (Pound Cake)

• 재료: 버터, 설탕, 계란, 밀가루, 베이킹 파우더, 소금
• 특징: 부드럽고 촉촉한 식감으로 다양한 맛을 추가하기 쉽습니다.

2. 스폰지 케이크 (Sponge Cake)

• 재료: 계란, 설탕, 밀가루, 소금, 바닐라 추출물
• 특징: 가벼운 식감으로 생크림이나 과일과 잘 어울립니다.

3. 머핀 (Muffin)

• 재료: 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금, 우유, 계란, 식용유
• 특징: 다양한 재료(과일, 초콜릿, 견과류 등)를 추가하여 다양한 맛을 낼 수 있습니다.

4. 브라우니 (Brownie)

• 재료: 버터, 설탕, 계란, 밀가루, 코코아 가루, 소금
• 특징: 진한 초콜릿 맛과 쫄깃한 식감이 특징입니다.

5. 비스킷 (Biscuit)

• 재료: 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 버터, 우유
• 특징: 바삭하고 부드러운 식감으로 다양한 재료를 추가하여 변형할 수 있습니다.

6. 크럼블 (Crumble)

• 재료: 밀가루, 설탕, 버터, 귀리, 과일
• 특징: 과일과 함께 구워내어 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.

이 외에도 다양한 베이커리 제품이 있으며, 각 레시피는 기본 재료를 바탕으로 다양한 맛과 재료를 추가하여 변형할 수 있습니다. 원하는 맛이나 재료에 따라 적절한 베이스 레시피를 선택하시면 됩니다.